Neuburger este un soi de struguri care a fost adus în Transilvania odată cu venirea sașilor, care au găsit aici un terroir propice pentru dezvoltare.
Acest vin remarcabil cu rădăcini în Transilvania, impresionează cu aromele sale complexe.În acest pahar, vei descoperi arome proaspete de fructe albe,oferind nuanțe subtile de mere verzi.Această creație vinicolă este renumită pentru textura sa catifelată și echilibrul perfect între aciditate și plenitudine.
Recoltă: Strugurii sunt recoltați manual și selecționați cu grijă din podgoriile proprii.
Vinificare: Strugurii sunt desciorchinați cu grija și apoi direcționați către presă,unde sunt supuși procesului de macerare.Mustul ravac obținut după o ușoară presare este supus unei decantari naturale și apoi trece prin procesul de deburare,pregătindu-se astfel pentru fermentare.
Maturarea: Vinul a fost supus maturării pe drojdii fine în tancuri din inox. În această perioadă s-a efectuat agitarea regulată a vinului, cunoscută sub numele de batonaj. Acest proces a contribuit la dezvoltarea complexității și a texturii vinului.
